PIZZA CON FUNGHI ( MIT PILZEN )

Zutaten für 6 bis 8 Pizza-Portionen:

1 Portion Pizzateig
1 Portion Pizzaiola
600 - 800 g frische Champignons
( oder andere Pilze nach Saison )
1 große Zwiebel
300 g Mozzarella
Salz
Pfeffer
Oregano
Olivenöl zum Beträufeln

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel in feine Ringe schneiden,
anschließend beides in ein wenig Olivenöl andünsten.

Die ausgerollten Pizze jeweils mit Pizzaiola bestreichen.

Die angedünsteten Pilze und Zwiebeln und den in feine Scheiben geschnittenen Mozzarella
gleichmäßig auf den Pizzaböden verteilen.

Mit Salz, Pfeffer und zwischen den Händen zerriebenem Oregano würzen
und mit Olivenöl beträufeln.

Andere Variante :

Ergänzen Sie den Belag mit einigen geviertelten Kirsch-Tomaten,
die sie frisch auf den noch nicht gebackenen Pizzen verteilen.

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